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千夏の気ままなBlog日記
夏採れ野菜たっぷりのラタトゥイユ

夏採れ野菜たっぷりのラタトゥイユ

久しぶりの更新になりました。
今夜の夕食の一品です
レシピは
Cpicon 夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 by happy sky
こちらを参考にして、ブロックベーコンの角切りも入れてみました。
塩加減も出来る限り控えめな味付けを意識して作りました。
ブロックベーコンは、「小樽めるかーど 桜いぶしベーコン」を使いました。
小樽 めるかーど http://www31.ocn.ne.jp/~mercado/
カエルはいつも市内のデパート催事に来ているときに購入しています。

3月のオペ入院で1カ月。オペ後のリハビリや治療での通院もまだ続いています。
入院中に気になっていた症状から他科への受診で外来検査を繰り返した後に検査入院が必要になって、7月のはじめから2週間ちょっとの入院がありまして。
退院後、やっと台所で調理作業をまともにしたのが今日だったような(^^;
それでも、我ながら美味しく出来たと思います♪
現在も通院や検査が必要なことを抱えていたりで、体調がまだ整わないままですが、カエルなマイペースでやっていきます。

小千夏も高校生活最後の夏(=受験生な夏)に突入しています
学校祭も終わり、もうすぐ夏休みになりますが、夏期講習で毎日いつも通りの時間で登校するので、カエルのお弁当作りもお休みがないですが、出来ることで応援であります


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| chinatsu−千夏 | 気まぐれご飯 | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
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