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千夏の気ままなBlog日記
蒸しキャベツとベーコンの粒マスタード添え

蒸しキャベツとベーコンの粒マスタード添え

今夜の夕飯の一品です。
STAUB鍋を使って作りました。
材料(2人分)
・キャベツ 1/4個(これをさらに半分にして1/8個サイズで1人分)
・刻みベーコン お好み量で(←カエルの適当分量でスンマソン)今回の分は「桜燻ベーコン」を使っています。ブロックの半端分を使いました。
・塩コショウ 軽めで
・粒マスタード お好み量で
・オリーブオイル(大さじ1くらい)

STAUB鍋を中火にかけて、オリーブオイルを。
熱してきたら、キャベツの1玉分の1/8を2切れ(カエルのSTAUBは22僂任后砲涼婆未鮠討ます。
軽く塩コショウをして、刻みベーコンを加えて蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。
蓋をして7分くらい、残りは余熱で放置だったかな。(←なんとなく適当でスンマソン)

お皿に添えているマスタードは
マイユ 粒マスタード
このマスタードは、「辛くないマスタード」とお店売り場の店員さんに教えてもらって購入したものなのですが、とても美味しいです。
最近、この蒸しキャベツを食べるときに添えることが多いですが、ソーセージなどにも良いですね。


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| chinatsu−千夏 | 気まぐれご飯 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
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